Bifenilos Policlorados (PCBs)

• Algunos pescados grasos tales como el salmón y las sardinas enlatadas. El comer pescado aún es bueno para usted. Los pescados grasos son una excelente fuente de grasas saludables (como el ácido graso omega-3) y de proteína.
• Algunos productos animales que contengan cantidades altas de grasa tales como la carne de hamburguesa y los helados.
• Algunos productos y materiales de construcción producidos antes de 1980 tales como:
  • La masilla en edificios antiguos, incluyendo escuelas.
  • Algunas luces fluorescentes antiguas.
  • Algunas pinturas, acabados para pisos de madera, plásticos y espuma o aislamiento de fibra de vidrio.

Los PCBs:

• Pueden dañar al feto en desarrollo y al infante, posiblemente afectando el crecimiento y el aprendizaje.
• Pueden interferir con las hormonas naturales de cuerpo y afectar al sistema inmunológico.
• Podrían disminuir la fertilidad.
• Podrían aumentar el riesgo de cáncer.

Los PCBs han estado disminuyendo en el medio ambiente y en los alimentos debido a que ya no se fabrican. Usted pudiera reducir aún más su exposición si:

• Incluye bastante variedad en su dieta.
• Recorta la piel del pescado y la grasa de la carne. Cocina el pescado y la carne en un sartén de parrilla para permitir que se drene la grasa.
• Se lava las manos con frecuencia, especialmente antes de comer o preparar los alimentos, limpia sus pisos regularmente, y usa un trapo